Comme dans beaucoup de fermes bio, nos productions sont très diversifiées. Elles ont toutes de nombreuses particularités ce qui rend notre métier à la fois complexe et très intéressant ! Chaque atelier sur la ferme contribue au bon fonctionnement des autres ateliers. Cette diversité est aussi gage de sécurité et de durabilité pour nous.

Venez découvrir en détail nos productions !

Les céréales et légumes secs

A la ferme des sens nous cultivons une dizaine de cultures différentes. Nous cultivons des céréales par exemple le blé ou l’avoine mais aussi des légumes secs comme les lentilles ou les pois chiches. Cette diversité est essentielle pour nous car chaque plante a des besoins différents mais aussi des effets bénéfiques sur son environnement. Faire pousser ces nombreuses variétés est aussi un véritable défi car aucune ne se cultive comme les autres.

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Les plantes aromatiques

Les légumes secs et les porcs sont des activités historiques sur la ferme mais nous avons commencé à cultiver du thym depuis seulement 2017. Les plantes aromatiques sont habituellement cultivées dans les régions méditerranéennes mais l’ensoleillement de la Charente-Maritime convient parfaitement à notre thym. C’est une plante très intéressante pour nous car elle a peu de besoins. Ainsi elle supporte très bien l’absence d’eau en été et n’a besoin que de peu de nutriments.

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Le porc bio

Nous élevons à la ferme des porcs, certifiés en agriculture biologique. L’agriculture biologique demande davantage de place pour les animaux au sein des bâtiments et à l’extérieur, et elle comporte de nombreuses autres qualités en terme de bien-être animal. Nos cochons sont élevés sur paille, qui leur sert de litière et de casse croûte ! En effet notre paille comporte des graines dont ils raffolent, bonnes pour leur bien-être et leur santé !

L’élevage de ces animaux est également indispensable en terme d’autonomie. En effet, la paille une fois souillée est compostée. Elle devient un excellent fertilisant pour la production de nos céréales et nous permet d’améliorer leur qualité.

Une ferme bio sans animaux est obligée d’acheter des effluents d’élevage à l’extérieur. Grâce à nos cochons, nous sommes autonomes !

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Les dernières actualités de la ferme

Il s'en passe des choses dans une ferme bio ! Que ce soit à propos des nouveautés de la vente directe ou bien de nos activités dans les champs n'hésitez pas à venir consulter notre actualité !

Toutes les actualités

Nouveau marché !

Publié le 11 février 2021
Bonne nouvelle pour les habitants de La Rochelle et ses alentours ! Nous sommes désormais présents au marché de Salle-sur-mer tous les jeudis après-midi où nous vous proposerons nos légumes secs et notre viande de porc (disponible au détail). Vous trouverez aussi sur place des légumes, du fromage, du pain et de nombreux autres produits …

Coffrets de Noël et du bon miel !

Publié le 23 novembre 2020
Pour les commandes des entreprises ou de plusieurs particuliers au même endroit, une livraison peut être effectuée gratuitement dans le respect des mesures sanitaires. Les commandes de légumes secs ou de miel devront toutes être passées par sms ou téléphone au 06.46.69.47.01 pour des raisons de logistique.   Légumes secs de la ferme   A …

Des tisanes pour aider nos plantes

Publié le 4 septembre 2020
La biodynamie nous offre une grande palette de solutions pour aider nos plantes à faire face aux aléas climatiques. Cet été nous avons fait des essais de tisane à base d’achillée mille feuilles et de fleurs d’immortelles pour réduire le stress hydrique des plantes. Ces préparations sont très simples, il suffit de faire infuser les …