Comme dans beaucoup de fermes bio, nos productions sont très diversifiées. Elles ont toutes de nombreuses particularités ce qui rend notre métier à la fois complexe et très intéressant ! Chaque atelier sur la ferme contribue au bon fonctionnement des autres ateliers. Cette diversité est aussi gage de sécurité et de durabilité pour nous.

Venez découvrir en détail nos productions !

Les céréales et légumes secs

A la ferme des sens nous cultivons une dizaine de cultures différentes. Nous cultivons des céréales par exemple le blé ou l’avoine mais aussi des légumes secs comme les lentilles ou les pois chiches. Cette diversité est essentielle pour nous car chaque plante a des besoins différents mais aussi des effets bénéfiques sur son environnement. Faire pousser ces nombreuses variétés est aussi un véritable défi car aucune ne se cultive comme les autres.

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Les plantes aromatiques

Les légumes secs et les porcs sont des activités historiques sur la ferme mais nous avons commencé à cultiver du thym depuis seulement 2017. Les plantes aromatiques sont habituellement cultivées dans les régions méditerranéennes mais l’ensoleillement de la Charente-Maritime convient parfaitement à notre thym. C’est une plante très intéressante pour nous car elle a peu de besoins. Ainsi elle supporte très bien l’absence d’eau en été et n’a besoin que de peu de nutriments.

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Le porc bio

Nous élevons à la ferme des porcs, certifiés en agriculture biologique. L’agriculture biologique demande davantage de place pour les animaux au sein des bâtiments et à l’extérieur, et elle comporte de nombreuses autres qualités en terme de bien-être animal. Nos cochons sont élevés sur paille, qui leur sert de litière et de casse croûte ! En effet notre paille comporte des graines dont ils raffolent, bonnes pour leur bien-être et leur santé !

L’élevage de ces animaux est également indispensable en terme d’autonomie. En effet, la paille une fois souillée est compostée. Elle devient un excellent fertilisant pour la production de nos céréales et nous permet d’améliorer leur qualité.

Une ferme bio sans animaux est obligée d’acheter des effluents d’élevage à l’extérieur. Grâce à nos cochons, nous sommes autonomes !

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Les dernières actualités de la ferme

Il s'en passe des choses dans une ferme bio ! Que ce soit à propos des nouveautés de la vente directe ou bien de nos activités dans les champs n'hésitez pas à venir consulter notre actualité !

Toutes les actualités

Les dates pour acheter votre viande à la ferme

Publié le 8 mars 2024
Désormais la vente de notre viande se fera le vendredi tous les quinze jours et sur réservation. Attention les commandes doivent nous parvenir au plus tard le dimanche soir précédent la vente afin de pouvoir transmettre le plan de découpe à notre laboratoire en fonction de vos besoins.  Ci-dessous vous trouverez un calendrier avec toutes …

Que fait-on en février à la Ferme des Sens ?

Publié le 8 février 2024
L’hiver est bien là. Malgré la pluie et les journées plus courtes on ne s’ennuie pas à la ferme en février. Les céréales ont été semées en novembre ou janvier et c’est au tour des lentilles d »être mises en terre. Pour certains champs, il faut commencer à préparer le printemps en détruisant les couverts végétaux …

Votre avis compte pour nous

Publié le 23 janvier 2024
Vous êtes déjà client ou prévoyez de le devenir ? N’hésitez pas à remplir ce petit questionnaire. Il nous aidera à mieux vous connaître et à proposer une vente directe et des produits plus adaptés à vos attentes. Pas d’inquiétudes ça vous prendra moins de 5mn ! Ça se passe à cette adresse. Merci à …